Ẩm thực nấu ăn Hàn Quốc đơn giản nhưng vô cùng tinh tế. Những món ăn tưởng chừng không phải chế biến nhưng thật sự kỳ công. Hàn Quốc là đất nước nổi tiếng với món kim chi. Bên cạnh đó, Kimbap cũng là món ăn nổi tiếng và được biết đến nhiều nhất trong ẩm thực của nước này. Bạn đã nếm thử qua là rất yêu thích mùi vị của kimbap khi đi tour du lịch Hàn Quốc. Bạn có thể thử trổ tài với món ăn kimbap truyền thống xứ Hàn này ngay tại nhà.

Du lịch Hàn Quốc xin chia sẻ cách làm kimbap đơn giản, ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Bạn có thể thực hành ngay trong gian bếp của mình để làm món kimbap cho người thân của mình.

Kimbap

Kimbap

Nguyên liệu làm kimbap

– 1 gói lá rong biển.

– Nửa bát gạo nấu cơm, dùng loại gạo hạt ngắn. Cơm để làm món kimbap nấu không nên quá khô, cũng không quá nhão, vừa đủ để các hạt cơm không dính bết lại với nhau. Sau khi nấu cơm chín, bạn để cơm nguội rồi trộn đều cơm với dầu vừng và chút muối.

– 2 củ cà rốt: gọt vỏ, cắt sợi dài, nhỏ. Đun sôi nước với ít muối, cho cà rốt đã cắt sợi vào trần qua khoảng 1 phút thì vớt ra.

– 2 quả dưa leo: rửa sạch, cắt sợi dài như cà rốt.

– Trứng rán, cũng thái sợi dài. Nên rán miếng trứng dày một chút để có thể cắt thành sợi dài cạnh vuông đẹp mắt.

– Xúc xích cũng thái sợi.

– Chuẩn bị tấm tre, nếu không có tấm tre thì có thể dùng giấy nhôm, loại dùng cho nấu nướng trong gia đình để gói các nguyên liệu đã chuẩn bị.
>>Xem thêm:Kim Chi – Món truyền thống Hàn Quốc

Kimbap

Kimbap

Cách làm kimbap

– Trải tấm tre lên mặt thớt, đặt một tấm lá rong biển lên trên tấm tre. Lưu ý, để mặt ráp của lá ngửa lên trên, mặt nhẵn ở dưới bởi mặt ráp sẽ giúp cơm dính chắc hơn vào lá rong biển.

– Trải đều cơm 1 lớp đều đến hết khoảng 2/3 lá, chừa một đoạn đầu tiên, không nên rải lớp cơm quá dày bởi khi cuộn kimbap sẽ quá to không đẹp. Bạn lưu ý, trên lá rong biển có những vạch ngang song song, bạn dùng những vạch này để làm mốc giới hạn giúp trét cơm cho thẳng.

– Sau khi rải cơm xong, xếp từng sợi nguyên liệu đã thái chỉ lên trên, dàn cho hết chiều ngang của tấm lá rong biển.

– Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, rồi từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt và đẹp mắt. Cứ thế, bạn cuộn đến hết tấm lá rong biển.
>>Xem thêm:Cách làm món cơm trộn của Hàn Quốc

Các bước làm

Các bước làm

– Bạn sẽ có thành phẩm kimbap khi hoàn thành rất đẹp và hấp dẫn. Để có thể thưởng thức, bạn dùng dao thật sắc để cắt kimbap, cắt thành những khoanh có độ dày khoảng 1 – 1,5 cm.

Chúc các bạn thành công với món ngon này nhé!

Comments