Chuyên mục nấu ăn số này của tour du lịch Hàn Quốc sẽ hướng dẫn nấu món canh rong biển Miyeokguk, một món canh nấu với rong biển nâu ngâm nước, thịt bò thái lát và nước tương.

>>Xem thêm: Kimchi cải thảo – Hướng dẫn cách làm

Hướng dẫn nấu món canh rong biển Miyeokguk

Hướng dẫn nấu món canh rong biển Miyeokguk

Hướng dẫn nấu món canh rong biển Miyeokguk

Tour du lịch Hàn Quốc | Làm Visa Hàn Quốc

Nước Hàn Quốc | Ẩm Thực | Địa điểm du lịch | Kinh Nghiệm

Hướng dẫn nấu món canh rong biển Miyeokguk: Ngày xưa, miyeokguk được nấu cho cho phụ nữ sau khi sinh hoặc vào ngày sinh nhật vì miyeok (rong biển nâu) được cho là có thể làm lành vết thương bằng cách loại bỏ chất thải và muối trong cơ thể.

Thành phần
20g rong biển khô
100g thịt bò (đùi)
Gia vị
3g (½ muỗng cà phê) nước tương
2,8g (½ muỗng cà phê) tỏi băm nhỏ
0,1g tiêu xay
13g (1 muỗng canh) dầu mè
1,6kg (8 chén) nước
6g (1 muỗng cà phê) nước tương
8g (2 muỗng cà phê) muối

>>Xem thêm: Cách nấu canh bánh gạo Tteokguk

Bạn có thể xem thêm thông tin tour du lịch Hàn Quốc tại đây.

Hướng dẫn nấu món canh rong biển Miyeokguk

Hướng dẫn nấu món canh rong biển Miyeokguk

Chuẩn bị

Hướng dẫn nấu món canh rong biển Miyeokguk

  1. Rong biển khô ngâm nước trong 30 phút. Rửa sạch các chất bẩn như đất, cát. Để ráo nước và cắt thành sợi dài 4cm (260g).
  2. Làm sạch tiết bò bằng vải cotton, cắt thành miếng vuông cạnh 2,5cm và dày 0,2cm, ướp với nước tương và gia vị.
Hướng dẫn nấu món canh rong biển Miyeokguk

Hướng dẫn nấu món canh rong biển Miyeokguk

Cách làm Miyeokguk

Hướng dẫn nấu món canh rong biển Miyeokguk

  1. Làm nóng nồi với dầu, dầu mè, xào thịt bò trong 2 phút, lửa vừa. Cho rong biển vào xào thêm 3 phút nữa.
  2. Cho nước vào nồi đun sôi trong 5 phút ở nhiệt độ cao. Khi nước sôi, giảm lửa xuống mức vừa và tiếp tục đun trong 20 phút. Khi canh vừa chín, nêm nếm với nước tương và muối, đến khi nó sôi thì tắt lửa.* Mẹo:
    1. Khi rong biển khô được ngâm nước trong 30 phút, khối lượng của nó sẽ tăng gấp 15 lần.
    2. Cũng có thể xào rong biển với dầu mè, không có thịt bò.

Comments