Tôi là người rất khó tính khi nhìn những món ăn mang nhiều màu sắc, nhưng khi đi tour du lịch Hàn Quốc, được thưởng thức món cơm trộn của Hàn Quốc tôi thấy thật tuyệt vời! Cơm trộn của Hàn Quốc không khó chế biến, màu sắc bắt mắt và hương vị riêng tạo sức hút khó cưỡng. Khi dùng cơm, bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu có trong tô, ăn kèm với một chút tương ớt Hàn Quốc cay cay và kim chi ngon rất đúng điệu. Giờ thì không cần thòm thèm nữa rồi, tự tay làm ngay cho mình một tô cơm trộn của Hàn Quốc đúng điệu để thưởng thức thôi nào!

Cơm trộn của Hàn Quốc

Cơm trộn của Hàn Quốc

Cách làm cơm trộn của Hàn Quốc

Nguyên liệu:

1. Làm xốt ớt

2. Các nguyên liệu khác

  • 200g gạo nếp ngon
  • 1 củ cà rốt to
  • 1 quả ớt chuông, thái sợi
  • 1/2 quả dưa chuột to, thái lát mỏng
  • 240g nấm đông cô tươi, thái lát mỏng
  • 120g nấm kim châm (tùy thích)
  • 4 quả trứng to
  • 500g đậu phụ
  • Dầu ăn, nước tương

Cách làm

Bước 1:

– Bạn đem cho tất cả các nguyên liệu để làm xốt ớt vào trong một chiếc tô lớn, trộn thật đều lên. Có thể thay ớt thường nếu không tìm được ớt Hàn Quốc Gochujang nhé, nếu dùng ớt thường thì không cần cho thêm tỏi bằm. Nước xốt quyết định vị ngon của món ăn, nên bạn cần khéo léo nếm thử lại nhé.

Làm sốt cơm trộn của Hàn Quốc

Làm sốt cơm trộn của Hàn Quốc

Bước 2:

– Ép đậu phụ ra hết nước, sau đó cắt đậu thành những miếng vuông vừa ăn (to khoảng cỡ lòng bàn tay). Quết lên bề mặt đậu 1 lớp dầu ăn, rồi rưới nước xốt lên.

– Đem đậu cho vào lò nướng, để nhiệt độ 175. Khoảng 30 phút sau lật đậu lại và để thêm 30 phút nữa để đậu vàng đều. Hoặc bạn cũng có thể chiên đậu nếu không có lò nướng.
>>Xem thêm:Kim Chi – Món truyền thống Hàn Quốc

Bước 3:

– Gạo nếp nấu chín, được cơm nếp dẻo thơm. Bạn cũng có thể dùng gạo tẻ bình thường nếu không muốn dùng gạo nếp nhé, vì loại cơm nào cũng không ảnh hưởng nhiều đến vị ngon của món ăn.

Bước 4:

– Cho vào chảo một ít dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho ớt chuông, cà rốt vào xào. Đảo đều khoảng 1-2 phút. Để giữ khi ăn rau củ ngọt tự nhiên, bạn canh xào cho ớt chuông và cà rốt chín tới thôi nhé. Múc ra để riêng.

Cơm trộn của Hàn Quốc

Cơm trộn của Hàn Quốc

– Tiếp tục cho thêm vào chảo một ít dầu ăn nữa, cho nấm đông cô vào xào khoảng 2-3 phút là được. Thêm vào ít ớt hiểm nếu như bạn thích ăn cay nhé và nhớ là nấm chín bạn phải gắp ớt ra ngoài, vì để lâu sẽ “cực kì cay” đấy. Múc nấm để riêng ra.

– Chiên trứng ốp la để đặt lên bề mặt cơm.

Bước 5:

– Khi ăn, cho cơm vào tô, rưới lên một ít nước xốt ớt, rồi sếp các nguyên liệu trên bề mặt cơm, trên cùng là đặt trừng ốp la. Trông món ăn sẽ vô cùng hấp dẫn.

Cơm trộn Hàn Quốc

Cơm trộn Hàn Quốc

Món ăn này không hề cứng nhắc với các nguyên liệu nhé, bạn có thể biến tấu bằng cách thêm thịt heo, thịt bò, đậu phụ… để tạo ra công thức nấu ăn Hàn Quốc cho riêng mình. Dùng nóng rất ngon nhé.

Comments

Tư vấn miễn phí + Thông tin tour rẻ nhất: Mrs. Hiền