Món bánh gạo Tteokbokki rất lạ và đầy hấp dẫn…. Cùng với sự ảnh hưởng nền âm nhạc Hàn Quốc kéo theo sự du nhập văn hóa , các món ăn Hàn trở thành một trong những món ăn được ưa thích của rất nhiều bạn trẻ khi đi tour du lịch Hàn Quốc. Các món ăn như bánh gạo tteokbokki cay, kimpap, kim chi,… cùng với các cách nấu ăn Hàn Quốc hiện nay được khá nhiều bạn thích thú tìm hiểu.

Món bánh gạo tteokbokki cùng với kimpap, kim chi hay mì tương đen là các món ăn dân gian cơ bản của nền ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn này bao gồm những miếng bánh dẻo làm từ gạo kết hợp cùng hành là và nước sốt tương cay làm hương vị của món ăn rất nồng và giúp xua tan sự lạnh lẽo trong thời tiết. Hãy cùng dulichhanquoc.cc vào bếp tìm hiểu cách làm bánh gạo Hàn Quốc tteokbokki cay đúng kiểu từ A đến Z nhé!

Bánh Gạo Tteokbokki

Bánh Gạo Tteokbokki

Nguyên liệu làm bánh gạo tteokbokki

– 2 cốc bột

– 1/2 thìa cà phê muối

– 1 cốc nước

– 1 thìa cà phê dầu mè
>>Xem thêm:Kim Chi – Món truyền thống Hàn Quốc

Làm bánh gạo Hàn

– Bước 1: Trộn bột, muối cùng nước vào trong bát. Nhào bột thật kỹ và chuẩn bị nồi hấp.

Bánh Gạo Tteokbokki

Bánh Gạo Tteokbokki

– Bước 2: Hấp trong nồi khoảng 20 phút. Sau đó lấy bột ra nhào bằng tay đã nhúng qua chút dầu mè khoảng 15 phút và nhào thành hình trụ dài.

– Bước 3: Cắt bột bánh thành từng miếng trụ dài khoảng 2 inch.

Bánh Gạo Tteokbokki

Bánh Gạo Tteokbokki

Chuẩn bị làm món bánh gạo tteokbokki

– 0,5kg bánh gạo mua hoặc tự làm

– 1 lít nước

– 7 lát cá cơm khô bỏ ruột

– 4 miếng rong biển khô

– 1 muỗng canh ớt Gochujang

– 1/3 thìa nhỏ ớt bột

– 1 muỗng canh đường

– 3 củ hành xanh, cắt thành miếng 3 inch

– 2 quả trứng luộc, bóc vỏ

– Chả cá cắt miếng hoặc chả giò tùy chọn.
>>Xem thêm:Kimbap – Món ăn dễ làm và ngon miệng

Cách làm bánh gạo Hàn Quốc

– Bước 1: Cho 1 lít nước đã chuẩn bị vào trong nồi cùng cá cơm và rong biển khô dưới đáy. Đun sôi nồi nước với lửa cao không đậy nắp.

– Bước 2: Trộn ớt Gochujang, ớt bột và đường vào trong một chiếc bát nhỏ rồi khuấy đều lên. Sau đó vớt cá cơm và rong biển ra rồi cho bánh gạo, hành, chả cá hoặc chả giò cùng với hỗn hợp nước sốt cay vào trong nồi.

– Bước 3: Vừa đun trên lửa vừa và vừa dùng muỗng gỗ khuấy nhẹ nồi nước khoảng 10 -15 phút cho đến khi bánh gạo mềm và nước sốt đặc lại, sáng bóng.

– Bước 4: Múc ngay ra đĩa sâu và rắc thêm chút vừng lên trên mặt bánh. Cuối cùng là thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng.

Bánh Gạo Tteokbokki

Bánh Gạo Tteokbokki

Chúc các bạn có được bữa ăn ngon miệng với cách làm bánh gạo Hàn quốc  tteokbokki cay chính hiệu! Nếu muốn thưởng thức món ngon này thực sự hãy đi du lịch Hàn Quốc nhé!

Comments