Người Hà Nội nói riêng và thậm chí một số nước trên Thế giới nói chung đều biết đến món thịt nướng BBQ – món ăn rất phổ biến và không thể cưỡng lại thèm muốn mỗi khi đi qua khu vự bán đồ nướng Hàn Quốc khi đi tour du lịch Hàn Quốc….

>>Xem thêm: Súp đậu phụ kho Hàn Quốc – Soondubu Jiggae

Thịt nướng BBQ – Món ngon khó cưỡng lại

Thịt nướng BBQ - món ngon không thể thiếu

Thịt nướng BBQ – món ngon không thể thiếu

Món ngon Hàn Quốc từ lâu đã gắn liền với những món ăn như kim chi củ cải, cơm kimpab, mì đen … Tuy nhiên, sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến món thịt nướng BBQ nổi tiếng từ lâu đã làm nên thương hiệu du lịch ẩm thực Hàn Quốc khắp Châu Á. Được xem là một trong những món “quốc thực”, sườn heo nướng (Toe chi kalbi) là món ăn rất phổ biến và hấp dẫn của người dân Hàn Quốc, có mặt hầu hết trong mọi bữa ăn. Vị cay của kim chi, từng miếng thịt nướng vàng ươm, vừa độ chín, không quá mềm cũng không quá khô, khói than nghi ngút hòa quyện với hương thơm, vị đậm đà của gia vị tẩm ướp, cùng sự tươi, ngon trong từng thành phần món ăn, dường như luôn để lại dư vị dài lâu, khiến bạn cứ muốn thưởng thức mãi món ăn nổi tiếng này.

>>Xem thêm: Canh xương bò Hàn Quốc

Thịt nướng BBQ - món ngon không thể thiếu

Thịt nướng BBQ – món ngon không thể thiếu

Nét đặc biệt của món thịt nướng BBQ Hàn Quốc chính là ở cách nướng trên bếp nướng than truyền thống, giúp tôn thêm vị ngọt tự nhiên của món ăn. Thịt nướng BBQ Hàn Quốc có ưu điểm là dễ làm, thời gian chuẩn bị không nhiều, không quá phức tạp. Chỉ cần thái nhỏ thịt, tiếp đến tẩm gia vị để miếng thịt thấm đều gia và cuối cùng là công đoạn nướng. Độ ngon và ngọt của sườn này phụ thuộc vào công đoạn cuối cùng này. Thời gian nướng phải vừa đủ để miếng thịt chín đều và không quá cháy, miếng thịt ngon nhất khi có màu vàng bóng (của dầu mỡ) và chín đều cả hai bên. Một lưu ý là nướng sơ 1 lần rồi cho trở lại vào nước ướp, thỉnh thoảng trở cho thịt thấm, sau đó nướng lần 2 cho chin hẳn sẽ giúp thịt thấm đều và ngon hơn. Trong khi nướng chỉ nên để lửa nhỏ vừa, chú ý là khi nướng thịt thì phải trở đều các mặt và thoa thêm chút ít dầu ăn ở mỗi bên thịt để thịt không bị khô.

Thịt nướng BBQ - món ngon không thể thiếu

Thịt nướng BBQ – món ngon không thể thiếu

Đặc biệt, khi đến với một nhà hàng thịt nướng BBQ Hàn Quốc, hãy gọi cho mình món thịt Heo nướng bản lớn – món ăn được CNN Go bình chọn là một trong 50 món ngon nhất thế giới, chắc hẳn sẽ là sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn cho bữa tối của bạn. Một bữa tiệc BBQ với những miếng thịt vàng rộm, mùi kim chi thơm ngào ngạt, cùng bạn bè quây quần bên lò than ấm áp giữa lòng thủ đô Seoul nhộn nhịp hẳn sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho những ngày nghỉ quý giá của bạn và gia đình.

Nếu có hứng thú khám xứ sở Kim Chi và thưởng thức các món ngon nơi đây, bạn có thể tham gia các tour du lịch Hàn Quốc với chúng tôi, chi tiết mời xem tại đây.

Comments

Tư vấn miễn phí + Thông tin tour rẻ nhất: Mrs. Hiền